Ingredienti e farcitura della pizza margherita - Enzo Cacialli
Enzo Cacialli
Enzo Cacialli, storico pizzaiolo napoletano passato alle cronache per aver dedicato e consegnato a Papa Francesco la pizza omonimo, in questo video ci mostra gli ingredienti e le tecniche di farcitura della margherita, sia con la passata di pomodoro che con i pomodori freschi. Dalla disposizione del basilico, al taglio dei pomodori, piccoli accorgimenti per una pizza napoletana impeccabile.